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印尼燕窝 AAAAA盏(SSSS)

  • 型 号AAAAA盏(SSSS)
  • 库存状态有现货
¥16.00

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标签 印尼燕窝

印尼燕窝


AAAAA盏(SSSS)

¥16.00/克


国内现货,产品供参考,详情请扫描加微信了解,谢谢!






印尼燕窝是世界上最优质的燕窝,这由来是由其自然条件决定的:丰富的热带雨林,全球最多岛屿的国家,在赤道附近,这些都是金丝燕最适合的生活环境。目前全球的燕窝产量最多是印尼,占到世界的80%.


  燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上,周围是滚滚的波涛,上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝,它的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻。


燕窝的营养成份


  现代医学研究发现,燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。


  1000克干燕窝内含有:蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。


  燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原;


  碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可促进脂肪的代谢;


  燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用;


  钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12;


  燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生和组织重建。


燕窝的十大功效



  1、 补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。


  2、 补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。


  3、 凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。


  4、 止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。


  5、养阴润燥, 使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。


  6、 燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。


  7、 孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。


  8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。


  9、 凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。


  10、 燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。


燕窝的作用及适宜人群


  1、初生婴儿:把燕窝炖溶成水,混合在奶中,或加在米糊中,有帮助消化,调理肠胃或增加食欲之效果


  2、孕妇:产前服食,可以促进婴儿脑部发育


  3、产妇:迅速复原身体,回复青春


  4、儿童:增强体质,有助发育成长,促进脑部发展


  5、青少年:加速新陈代谢,强壮身体机能,更可令肌肤更细滑


  6、精神紧张,工作忙碌者:可消除疲劳,舒缓压力


  7、病愈体弱,哮喘患者:恢复体魄,增强免疫力,令呼吸顺畅


  8、睡眠不足,燥热者:清肠热,润肺


  燕窝性平和,味甘淡,故不论体性寒凉或燥热都可服用。


燕窝的分类


    血燕:一般洞燕中出现,为什么会变成红色,目前没有科学依据,可能矿物质比较多,但是产量非常稀少,价格非常贵。


    金丝燕:颜色在官燕的基础上略有局部不规则的红色、橙色,价格一般比官燕高,可能矿物质更加丰富。


    官燕:产量较大,相对而言,使用的安全风险较低,营养价值跟真正的血燕和金丝燕差别不大,建议吃官燕。


燕窝制品的分类:


    燕盏:最完整的燕窝,加工成燕盏,价格较贵,越大等级越高,最好的就是龙头燕盏


    燕条:一般分粗条、细条,是燕盏破碎的,价格比燕盏低,营养价值跟燕盏差不多


    燕角:燕窝的两端,比较厚,营养比较丰富,耐煮,价格比燕盏,燕条便宜,比燕碎贵


    燕碎:就是碎碎咯,价格低,但是营养成分也低


    燕饼:燕碎人工加工成的饼,营养价值低,价格低


购买燕窝攻略


怎么样挑选燕窝:


    一、产地要固定:燕窝的种类多达28 种之多,若想每次购买燕窝时都属同一种的话,就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝(例如:印度尼西亚苏门答腊),只有这样,才能以同一烹炖时间处理,也可尝得同一口感的燕窝。


    二、看燕窝的发头:不同种类的燕窝亦有不同的“发头” (“发头”即燕窝在湿透后,在重量上与干身时之差异,倍数越大,即“发头”越好,越是经吃),一般官燕有6~8 倍的“发头”。


    三、看燕窝是否干净:越少细毛越好。


    四、挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。


    五、看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少水者为上品。


服用方法


      燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5 克,即食燕窝每次20-30 克,早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。


燕窝做法


     先用凉水或者矿泉水泡发4 小时,然后撕开成一条条,清理挑毛,之后换水继续泡发4 个小时,把水换掉(第2 遍的水也可以不换),把燕窝放入炖盅,放的水(凉水或者矿泉水)稍微盖过燕窝 1~2CM,放入锅里隔水小火炖30~40 分钟(大火烧开后调为最小的火)。吃的时候加冰糖调味即可。


以下燕窝炖制参考时间


血燕盏:


A.温水浸泡8—12 小时,炖煮约3—4 小时。


B.温水浸泡24—48 小时,炖煮约1—2 小时。


血燕条:浸泡方法同血燕盏。


血燕丝:温水浸泡8—12 小时,炖煮约1—2 小时。


白燕盏:浸泡4—6 小时,文火慢炖约1 小时。


屋燕条:浸泡4 小时,文火慢炖约1 小时。


屋燕丝:浸泡1 小时,文火慢炖约30 分钟。


燕 饼:浸泡3—4 小时,文火慢炖约1—2 小时。


具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。


炖法


     烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。


     要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡 1-2 小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡 1-2 小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。


     急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40 分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。


    清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8 小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的间要多于常规1 小时,即7-9 小时。


    当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。

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