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马来西亚燕窝 原盏

  • 型 号马来西亚燕窝 原盏
  • 库存状态有现货
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马来西亚燕窝

马来西亚燕窝  原盏

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马来西亚是盛产燕窝的国家之一,燕窝出产量占全世界的13%,因为地理的关系,马来西亚出产的燕窝品质很好,但是马来西亚人并不消费燕窝,马来西亚的燕窝一般来说都是用于出口的。马来西亚的燕窝具有很多种类,其中以金丝燕的巢穴白燕品质最好。


下面小编先介绍一下马来西亚燕窝的分类。


一,金丝燕第一次筑的巢称为官燕,品质最好,明朝开始一般来说用于进贡或者是官员互赠,所以称为官燕。我国在明朝的时候就已经开始大量食用燕窝了,那个时候马来西亚是明朝的贸易地。马来西亚人不食用燕窝,所以马来西亚燕窝批发商都把燕窝出口至中国。因为长途运送以及运输能力有限等因素,所以燕窝那时候在中国很贵重,一般百姓家里是吃不起的,这种燕窝往往只有王室和官员能够享用,所以称为官燕,官燕被官员用来互相馈赠,所以很是珍贵。官燕的品质往往 是指最上乘的白燕燕窝。金丝燕第一次筑的巢穴被采摘后往往会再次筑巢,一年当中金丝燕一般来说会筑巢三次。


二,按照燕窝的颜色可以分为血燕盏、金丝燕盏和白燕盏血燕盏呈血红或浅红色,所以被称为血燕。由于血燕里面含有山洞矿物质,氧化铜和 铁等元素所以俗称「血燕」。一般来说,燕窝因为山洞环境的因素变成红色的,血燕往往很难得,所以血燕的价格一般来说也比较其他燕窝更加昂贵,因为其昂贵, 所以很多人会造假,所以血燕燕窝往往也会假货居多。金丝燕盏,金丝燕盏顾名思义就是金丝燕筑成的巢穴,金丝燕盏普遍上带金黄色或呈黄色。所 以金丝燕盏又被称为黄燕盏。金丝燕盏一般来说比白燕盏来的少,因为这种燕盏往往是由于燕子的唾液变色或者是燕窝在燕屋中的位置能经受到太阳的照射造成的, 这种燕盏一般来说比较耐火,口感也很不错。白燕盏,因为颜色比较白所以被称为白燕盏,白燕盏一般来说是产于燕屋,白燕盏比较不耐火,很好 炖,比较容易熟烂。上等的白燕盏炖后有着清香扑鼻的味道,口感也非常好。白燕盏容易炖烂是因为白燕盏往往是燕窝中采摘时间最短的,一般来说三个月就会被采 摘下来,白燕盏一般产于燕屋。


三,按照形状来划分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、等。燕盏是成型的燕窝,其余都是燕窝的边角料。


四,按采摘地点分为屋燕、洞燕。由于燕窝的需求量越来越大以及环保等因素的影响,野生的燕窝已经越来越少,而因为野生燕窝也比较不容易采摘,所以印尼的华人发明了燕屋,就是为燕子盖好房子吸引燕子来燕屋居住,其实燕屋的燕子也是野生的,他们也需要依靠自己打食,只是居住的地方由悬崖峭壁搬到了燕屋中,燕屋中生产的燕窝就是屋燕。相反,野生的生长在崖壁或者是山洞内的燕窝就是洞燕。


五,此外按颜色分为白燕、血燕、黄燕。至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美的极品头生燕窝。

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